【ふるさと納税】鮭 魚介 惣菜【ページをお引っ越ししました！：ふるさと納税 魚 切り身

【ふるさと納税】鮭 魚介 惣菜【ページをお引っ越ししました！】【令和6年3月中旬～発送】雪中熟成鮭(

【冬期間限定・数量限定】北海道の冬の雪の中で旨味を蓄えた極上の味です。雪の中で約1ヵ月じっくりと熟成することで塩角のとれた、まろやかな味わいをお楽しみください
北海道石狩市　金額 10,000円
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雪中熟成鮭(中塩) 7切入 【雪中熟成鮭(せっちゅうじゅくせいさけ)とは】 越冬野菜からヒントを得て2008年から研究を始め、2013年から商品化された「雪中熟成鮭」。 熟成新巻鮭を雪の中で貯蔵して熟成させます。雪の中は鮭が凍らずに熟成が進む0度前後に保たれるよう、雪の量を従業員達の手でこまめに調節します。雪中で約1ヶ月間貯蔵することで、たんぱく質が分解されてアミノ酸へと変化し、うま味たっぷりの熟成鮭が出来あがるのです。 佐藤水産の「熟成新巻鮭」とアミノ酸量を比較してみると、約1.6倍もの総アミノ酸が測定されています。その中でもうま味を感じさせるグルタミン酸が大きく増えており、まろやかな味をお楽しみいただけます。 商品詳細 商品名雪中熟成鮭(中塩) 7切入 内容量雪中熟成鮭(中塩) 7切入 賞味期限冷凍60日 配送区分冷凍便 保存方法冷凍　※解凍後はお早めにお召し上がり下さい アレルギーさけ 注意事項※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 製造者名 佐藤水産(株)

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